Medalha de Ouro no World Beer Awards 2023

A LENDA

Trancado no seminário por anos, DOM Casmurro conheceu a tal da Capitu nas férias com quem se casou abandonando a vida de padre. Num belo sábado, Capitu vai comprar pão e conhece Escobar: El Pablito – ex beque-central da seleção da Colômbia. Resumindo, o jovem Casmurro levou o drible da vaca. Decidido a mudar de vida, foi pular Carnaval. Conheceu um gringo no camarote que atendia por STING, que o intima a visitar a Amazônia. Chegando lá, DOM Casmurro conhece a índia Pale Ale, que o apresentou uma bebida fantástica à base de lúpulo. Retorna das férias e chega em Araquari/SC onde conhece os caras da da DOM HAUS e assina sua receita lupulada em homenagem à índia Pale Ale. Assim, surge esta deliciosa IPA: DOM CASMURRO.

Medalha de Ouro no World Beer Awards 2023, a American IPA da Dom Haus é elaborada com 5 tipos de maltes e com os lúpulos americanos Mosaic, Cascade e Nugget. Essa combinação traz como resultado um chope que possui aroma e sabor de frutas cítricas e silvestres, um leve perfil de caramelo, além de um amargor muito equilibrado.

INDIA PALE ALE (IPA)

cerveja India Pale Ale é produzida usando levedura do tipo sacaromices cerevisae, ou similares, que se comportam melhor em altas temperaturas. A alta fermentação é conduzida em temperaturas mais elevadas, cerca de 18º C, e é mais rápida, durando em torno de quatro a cinco dias.

COPO: CALDERETA

HAMBURGUERES, CARNES VERMELHAS CONDIMENTADAS, PRATOS COM PIMENTA.

PREMIAÇÕES

MEDALHA DE OURO
WORLD BEER AWARDS
2023
MEDALHA DE BRONZE
BRASIL BEER CUP
2021
Abrri
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